Koblihy – pečivo s dobrou duší
Ke koblize patří zlatý prstýnek po obvodu a pěkná dušička. Aby se udělal ten správný prstýnek, musíme první stranu koblihy smažit v přiklopené nádobě. Poté koblihu obrátit a osmažit i z druhé strany...
View ArticleNahraďte drahé doplňky bylinkami
Výrobcům potravinových doplňků se podařilo přesvědčit většinu bohatší části světa o nepostradatelnosti oněch přípravků na klouby, únavu a další potíže. Zákazníci si je kupují přímo v lékárnách a...
View ArticleVALAŠSKÁ KYSELICA S KŘIMICKÝM ZELÍM Z NÁPLAVKY
Pravá valašská kyselica je tak dobrá, že se vaří po celý rok. Název “Kyselica” vlastně není názvem pro polévku samotnou, ale je to jedna z nejdůležitějších ingrediencí, kterou nejde opomenout. Polévka...
View ArticleVelikonoční kapr
Nikdy neuděláme chybu, když si dáme rybu. Dvojnásob to platí právě o Velikonocích. Ryby totiž k tradičním postním pokrmům patřily odnepaměti a v naší zemi vždy hrála hlavní roli ryba domácí. Králem...
View ArticleSvatomartinské recepty na husu a kachnu z farmářského tržiště
Husa a nebo kachna – to už je trochu vyšší dívčí, experimentovat můžete, ale až poté, co zvládnete základ. Pro inspiraci tady najdete jako bonus ověřené recepty na tradiční husí a kachní pečínky, které...
View ArticleJablečné recepty 2012 – soutěž a výsledky
Jablíčka – žemlovky, koláče, saláty, štrůdly, dorty…. Všichni máme doma v šuplíku nějaký rodinný jablečný klenot, pilovaný generacemi. Proč si recepty vzájemně nevyměnit, když jsem v sobotu 29.9. na...
View ArticlePstruží filet s hráškovým pyré
Ingredience na 1 porci: 10 – 15dkg pstruží filet sůl, pepř kmín máslo olej 2 velké brambory čerstvá pažitka čerstvá máta 2 hrsti mraženého hrášku lžíce smetany na šlehání cherry rajčátko plátek citronu...
View ArticleDomácí hovězí sulc
Na sulc stačí kousek hovězího vhodného k vaření, ideálně takového, které rychle měkne, takže třeba přední a nebo kližka – ta sama o sobě také vytvoří vývar, který stačí jen doladit želatinou. Ke konci...
View ArticleVinná klobáska s pyré z brambor a červené čočky
Vinná klobása k Vánocům prostě patří. Někteří ji obalují v mouce, jiní v trojobalu. Já zvolila přírodnější cestu. Trojobal totiž schovávám na kapra na Štedrý den večer, chci se prostě těšit. A do té...
View ArticlePolévka z červené čočky se zelím a klobáskou
Zaprvé je tahle polévka lepší než dobrý vyprošťovák. Zadruhé je skvělá. Kombinace červené čočky, chilli, zelí a norimberské klobásy je neodolatelná. Všechno se hodí je všemu. Klobásky k čočce. Čočka ke...
View ArticleSpätzle s liškami & Podzimní Spätzle se zastřeným vejcem
Ingredience na 3 porce: balení chlazených Spätzlí hrst sušených hub 3 stroužky česneku 2 malé šalotky 15 dkg anglické slaniny čerstvý tymián 10-15 dkg čerstvých lišek máslo sůl, kmín, pepř 0,5 dcl...
View ArticleTafelspitz
Tradiční pokrm Rakouska-Uherska se dneska považuje za rakouské národní jídlo. Velkým milovníkem kusu zadního hovězího v polévce se zeleninou byl také císař František Josef I. Tafelspitz (doslovně...
View Article
More Pages to Explore .....